Fort de mes expériences de caviste et sommelier à Osaka au Japon, et aussi de mon expérience de vigneron, je vous propose de me mettre à votre service pour l'élaboration de votre carte des vins lors de votre mariage ou tout évènement festif. 
Je propose également mes services lors de séminaires d'entreprise ou d'atelier dégustation, soit dans un cadre privé, soit pour participer à l'animation d'un évènement particulier : mariage, anniversaire, week-end ensoleillé... Je vous ferai à cette occasion découvrir mes vins mais aussi les vins de vignerons que j'ai choisi pour la qualité et la pertinence de leur vin. Je peux également m'adapter à une thématique particulière.
Plutôt qu'un atelier dégustation classique, je préfère aborder le vin par là d’où il vient  : le raisin et l'endroit qui l'a vu naître. Je m'adapte bien sûr à vos envies et vos connaissances pour vous raconter les belles histoires du vin ou des points techniques particuliers. Je vous invite à me contacter directement pour m'expliquer votre projet et vous fournir un devis personnalisé. C'est par ici
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Amis restaurateurs, barmen ou cavistes, je peux également vous aider à élaborer votre carte de vins ou votre sélection, tout ou en partie. Le monde des accords mets-vins est passionnant et je pense que la carte des vins d'un bar ou d'un restaurant  est un élément fondamental de son ambiance et de sa personnalité. N'hésitez à pas me contacter directement pour en discuter.
C'est par là


Enfin, si vous cherchez un lieu pour célébrer votre mariage ou organiser un séminaire, rendez-vous sur le site du Domaine de la Vallade, à Saint-Aulaye en Périgord, où est plantée une partie de mes vignes et d'où proviennent ces belles photos.